Pendidikan Sains Aplikatif, Matematika Menarik dan Karya Ilmiah

Contoh dan Dasar Karya Ilmiah : Penentuan Kadar Gula dalam Berbagai Minuman

Tujuan:
Menentukan kadar minuman yang memiliki tingkat konsentrasi glukosa tertinggi setelah menambahkan enzim, invertase pada minuman-minuman berikut Coke, Red Bull, Gatorade, Arizona Green Tea, dan Sunny D?
Contoh dan Dasar Karya Ilmiah : Penentuan Kadar Gula dalam Berbagai Minuman

Hipotesa:
 Coke akan memiliki tingkat konsentrasi glukosa tertinggi karena memiliki gula maksimal dari sisa minuman sehingga setelah invertase merusak sukrosa dan mengubahnya menjadi glukosa, akan memiliki hasil gula maksimal dari sisa minuman karena tingkat sukrosa tinggi yang ada di dalamnya.

Variabel:
Kontrol: Jumlah minuman aku pengujian pada, Jumlah invertase ditambahkan ke setiap minum, Jumlah waktu yang diberikan untuk invertase untuk memecah sukrosa
Terikat: Jumlah glukosa dalam minuman setelah penambahkan invertase
Bebas: Berbagai jenis minuman

Lingkup Permasalahan
Pada percobaan ini akan menguji level konsentrasi glukosa (jumlah glukosa) dalam 5 jenis minuman. pengujian tingkat glukosa sebelum dan setelah menambahkan invertase untuk melihat berapa banyak glukosa yang ada dalam minuman. 5 Minuman  akan di uji pada adalah Coke, Red Bull, Gatorade, Sunny D, dan Arizona Green Tea. Minuman ini dipilih karena mereka adalah beberapa minuman ini tidak baik bila di sering di konsumsi. Setelah di uji aktivitas invertase dalam minuman, akan dihubungkan dengan bagaimana selama proses pencernaan; sukrosa dipecah menjadi glukosa menggunakan enzim. Juga akan dibuat hubungan bagaimana bagi penderita diabetes, tidak hanya penting untuk mengetahui tingkat sukrosa, tapi juga tingkat glukosa. 

Alat dan bahan:
• strip tes glukosa
• 1 kaleng Coke
• 1 kaleng Red Bull
• 1 kaleng Arizona Green Tea
• 1 kaleng Sunny D
• 1 botol Gatorade
• invertase (sejenis enzim)
• 25-30 gelas sekali pakai
• Spoon (s)
• Air (untuk mencairkan makanan)
• Stop Watch
• Tabel gula (sukrosa)
• Tutup botol
• Medicine Dropper
• Perekam pengamatan

Prosedur:
1. Beri label 5 cangkir minuman tersebut
2. Ambil15 ml masing-masing minuman dan diletakkan di gelas yang tepat. (Pastikan semua minuman pada suhu kamar agar tida mempengaruhi hasil)
3.Gunakan strip glukosa tes urine untuk mengukur tingkat konsentrasi glukosa dalam setiap sampel 5 makanan sebelum  penambahkan invertase 
4. Untuk melakukan ini, celupkan strip uji ke masing-masing gelas sampel, satu per satu
5. Lihat strip tes selama 5 detik sebelum mengangkatnya keluar
6. Biarkan selama 30 detik kita angkat dan kita catat warnanya
7. Catat hasilnya berdasarkan warna strip uji
8. Set timer selama 25 menit menggunakan stopwatch
9. Tambahkan 10 tetes (0,5 ml) invertase untuk setiap sampel makanan menggunakan penetes obat
10. Kemudian campur sampel secepat mungkin untuk diaduk sekitar invertase dan memulai timer
11. Setelah selesai 25 menit, gunakan strip tes glukosa untuk menentukan konsentrasi glukosa dalam setiap sampel
12. Catat hasil dan membandingkan sebelum dan sesudah (Apakah invertase yang mengubah jumlah glukosa dalam minuman?)
13.Ulangi langkah ini setidaknya 2 kali supaya hasilnya lebih akurat

Contoh dan Dasar Karya Ilmiah : Penentuan Kadar Gula dalam Berbagai Minuman

Pembahasan
Dalam percobaan ini untuk menemukan jawaban untuk hipotesanya, yaitu apa minuman dari Coke, Diet Coke, Red Bull, Gatorade, dan Sunny D akan memiliki tingkat konsentrasi glukosa tertinggi setelah penambahkan enzim, invertase? Penelitian ini dibuat karena akan banyak orang bisa belajar dan mendapatkan keuntungan dari informasi ini. pada percobaan ini diambil lima minuman yang berbeda dan menggunakan strip tes urine glukosa, untuk menguji jumlah kadar glukosa dalam minuman ini sebelum dan setelah menambahkan invertase. Invertase adalah enzim yang mengubah sukrosa (gula meja normal) menjadi glukosa melalui proses hidrolisis, yang merupakan penguraian sukrosa.  Percobaan ini untuk meniru salah satu reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh 

Contoh dan Dasar Karya Ilmiah : Penentuan Kadar Gula dalam Berbagai Minuman

Selama proses pencernaan, setiap kali kita mengkonsumsi gula, terutama sukrosa, tubuh kita, menggunakan bantuan enzim yang dikenal sebagai sukrase (mirip dengan invertase), mengelompokkannya dan mengubahnya menjadi glukosa atau fruktosa, yaitu jenis sederhana dari gula. Dalam tes ini dia menemukan bahwa hipotesisisnya yang menyatakan coke memiliki jumlah tertinggi glukosa setelah penambahkan invertase itu adalah benar. invertase yang mampu mengubah 0,035 g / 15 ml sukrosa menjadi glukosa yang ada dalam coke. Hal ini karena sejak coke memiliki paling sukrosa untuk memulai dengan, banyak itu berubah menjadi glukosa ketika invertase itu ditambahkan ke dalamnya. Ini membuktikan bahwa ketika Anda mengkonsumsi coke, tubuh Anda intake gula terbesar sejak keluar dari semua minuman, ketika invertase telah ditambahkan ke coke, itu memiliki tingkat glukosa tertinggi. Selanjutnya, dengan jumlah tertinggi kedua dari sukrosa dikonversi menjadi glukosa adalah Red Bull, yang memiliki 0,016-g / 15 ml glukosa. Kemudian datang Sunny D dengan 0,0157-g / 15 ml. Akhirnya kedua adalah Gatorade dengan 0,0055 g / 15 ml dan terakhir adalah Arizona Green Tea yang 0,0039-g / 15 ml sukrosa dikonversi menjadi glukosa. Beberapa sumber kesalahan yang ditemukan saat melakukan percobaan ini adalah, karena harus meletakkan invertase menjadi lima minuman yang berbeda, beberapa minuman mendapat sedikit lebih banyak waktu untuk invertase untuk melakukan tugasnya yang dapat mengakibatkan sumber kesalahan.

Contoh dan Dasar Karya Ilmiah : Penentuan Kadar Gula dalam Berbagai Minuman

Masalah yang sama terjadi ketika kita mengukur berapa banyak sukrosa telah dikonversi setelah itu karena kita harus mencelupkan di strip satu per satu sebagai melakukan mereka semua pada waktu yang sama akan menjadi tidak terkontrol sehingga untuk beberapa minuman invertase yang memiliki lebih banyak waktu. Saran dari percobaan ini adalah mungkin mencoba percobaan ini sama dengan berbagai jenis makanan seperti sirup maple dan madu untuk melihat apa invertase efek memiliki pada zat manis lainnya.  Dari percobaan ini dapat dipelajari bagaimana konversi sukrosa menjadi glukosa (menggunakan invertase) mengubah berapa banyak glukosa benar-benar dicerna dari makanan yang berbeda. Informasi ini dapat berguna bagi orang untuk belajar makanan mana yang baik untuk dimakan di moderasi bukan hanya karena mereka yang tinggi glukosa, tetapi juga karena mereka yang tinggi sukrosa. dan dapat menentukan makanan yang aman bagi seseorang dengan diabetes untuk mengkonsumsi karena mereka tidak mengandung banyak sukrosa sehingga nanti ketika  ke pencernaan, Kita tidak berakhir mengkonsumsi banyak glukosa yang bisa membuktikan berbahaya bagi penderita diabetes.

Hamidh dari Lockhed Martin Canada

No comments:

Post a Comment