Pendidikan Sains Aplikatif, Matematika Menarik dan Karya Ilmiah

NUTSHEEL CASAVA (sebuah inovasi pemanfaatan limbah kulit kacang dan singkong sebagai obat hiperlipidermia)

Karya ini merupakan karya dari Moh. Adib Maulana, Maulana Ahmad Danial dan Murni Aromahati dari MTS Ihyaul Ulum Dukun yang berhasil meraih juara pertama dalam lomba karya tulis ilmiah di SMA Hidayatys Salam Lowayu Dukun Gresik tahun 2016. Dalam penelitian ini mereka memanfaatkan kulit kacang dn singkong sebagai obat hiperlipediamia atau Kelebihan Lemak dalam darah. Ringkasan penelitian mereka dapat dilihat di bawah ini. 

NUTSHEEL CASAVA (sebuah inovasi pemanfaatan limbah kulit kacang dan singkong sebagai obat hiperlipidermia)

Berdasarkan penelitian Sulistyani et al. (2011), kulit kacang tanah memiliki kandungan polifenol, saponin, dan serat yang diduga berpengaruh terhadap profil lipid. Polifenol memiliki kekuatan menghambat peroksidasi lipid, penangkap radikal bebas, dan penghambat kerusakan jaringan yang disebabkan oleh haem protein dan ion metal (Haliwell dan Gutteridge, 1999). Sedangkan serat memperlambat pengosongan lambung serta mengikat asam empedu dan kolesterol di lumen usus untuk kemudian disekresikan bersama feses. Saponin dilaporkan dapat mengganggu sirkulasi enterohepatik asam empedu dan menghambat absorpsi lipid untuk menurunkan kadar lipid dalam darah. Oleh karena sirkulasi enterohepatik dihambat maka asam empedu yang diabsorpsi lewat saluran cerna akan terhambat pula. Penurunan kadar asam empedu akan menyebabkan meningkatnya produksi asam empedu yang berasal dari kolesterol sehingga menyebabkan penurunan kolesterol di dalam hati (Ganiswarna et al., 2004).

NUTSHEEL CASAVA (sebuah inovasi pemanfaatan limbah kulit kacang dan singkong sebagai obat hiperlipidermia)

Sebelum dilakukan uji aktivitas antidislipidemia, tikus dibuat dislipidemia dengan diet lemak tinggi. Dari perbandingan data pada percobaan diperoleh hasil bahwa induksi makanan diet lemak tinggi yang diberikan selama 7 hari telah berhasil menaikkan kadar kolesterol total dan LDL di atas normal, serta menurunkan HDL di bawah normal, pada semua kelompok perlakuan. Sehingga hewan uji pada kelompok-kelompok tersebut dapat dinyatakan menderita dislipidemia. Namun induksi diet lemak tinggi tidak mampu meningkatkan trigliserida di atas normal (26-145 mg/dL). Trigliserida merupakan salah satu komponen lemak yang terutama digunakan dalam tubuh untuk menyediakan energi bagi berbagai proses metabolisme. Jika trigliserida langsung digunakan sebagai energi misalnya individu yang aktif berolahraga maka trigliserida dalam tubuh akan tetap berada pada rentang normal. 

NUTSHEEL CASAVA (sebuah inovasi pemanfaatan limbah kulit kacang dan singkong sebagai obat hiperlipidermia)

Trigliserida yang masuk ke dalam peredaran darah berukuran kecil atau mudah dihidrolisis sehingga sejumlah kecil trigliserida dibentuk di dalam jaringan adiposa. Data kadar trigliserida dalam penelitian ini tidak dianalisis statistik lebih lanjut karena hasil yang diperoleh sudah dalam rentang normal. Hal ini berarti bahwa pemberian ekstrak etanol kulit kacang tanah pada dosis 300 mg/kgBB mampu menurunkan kadar kolesterol total dan meningkatkan kadar HDL. Sebelum dilakukan uji aktivitas antidislipidemia, tikus dibuat dislipidemia dengan diet lemak tinggi. 


No comments:

Post a Comment