Belajar Kimia : Pemisahan Dan Permunian

Banyak padatan yang larut dalam cairan pelarut, misalnya larutan gula dalam air. Gula dapat dipisahkan dari air dengan cara membiarkan larutan itu di tempat panas sampai semua airnya menguap. Hasilnya adalah kristal-kristal uap murni. Air yang menguap dapat dikumpulkan kembali dengan mengembunkan kembali di permukaan yang dingin. Campuran padatan tak larut dengan cairan dapat dipisahkan dengan penyaringan atau filtrasi dan sentrifugasi. Campuran antara dua campuran dapat dipisahkan dengan cara destilasi

Filtrasi

Bila dicampur dengan air, debu kapur tulis tidak akan terlarut, tetapi membentuk suspensi putih. Suspensi terdiri dari padatan-padatan halus kecil yang tersebar keseluruh larutan. Filtrasi adalah metode paling sederhana untuk memisahkan suatu suspensi. Letakan selembar kertas saring diaatas sebuah corong, lalu tuangkan suspensi kapur tersebut. Kertas tersebut terbuat dari kisi-kisi serat miskrokopis dan berfungsi seperti saringan. Keyika suspensi dituang kedalam corong, airnya akan melewati kertas, tetapi partikel kapur tidak. Cairan yang disaring disebut filtrat. Sementara zat yang tertinggal dinamakan residu.

Filtrasi atau penyaringan (gb.orgchem.colorado.edu)

Sentrifugasi

Tidak semua suspensi dapat dipisahkan dengan filtrasi. Dalam beberapa kasus, partikel-partikel dalam suspensi sangat halus sehingga mereka dapat melewati saringan, atau bahkan menutup pori-pori lubang saringan, sehingga cairan tidak bisa lewat. Cara lain untuk memisahkan suspensi adalah dengan membiarkanya hingga mengendap.Setelah beberapa saat tertentu, partikelnya mengendap, sehingga cairanya dapat dituang keluar. Akan tetapi, banyak partikel suspensi yang terlalu kecil untuk disaring, tetapi juga tidak dapat mengendap. Ini terjadi karena molekul-molekul padatan tersebut dipengaruhi oleh gerakan molekul cairan yang sangat cepat

Bagian dalam alat sentrifuse (Gb. pubs.usgs.gov)

Sentrifugasi digunakan untuk memisahkan suspensi yang sukar dilakukan dengan cara lain. Tabung yang mengandung suspensi dikunci pada gagang atau rotor yang mengitari sebuah alat atau mesin pemutar. Batang vertikal ditengah diputar dengan motor listrik. Batang itu berputar dengan sangat cepat, dan  mulutnya menghadap ketengah

Salah satu alat sentrifuse (gb.Sienceclarified.com)

Alat sentrifugasi yang terkecil dapat memutar dengan kecepatan 2000 putaran permenit. Akibatnya, gaya atau tekanan yang dialami oleh partikel sama dengan 250 kali gaya gravitasi. Suatu suspensi kapur akan mengendap dalam waktu yang kurang dari 30 detik. Sedangkan partikel yang lebih halus, memerlukan waktu yang lebih lama lagi. Sentrifugasi juga dapat memisahkan emulsi, yaitu suatu cairan didalam cairan lain, sebagai contohnya adalah susu, susu dapat dipisahkan menjadi susu krim dan susu skim. 

Destilasi Sederhana

Destilasi digunakan untuk memisahkan cairan dari larutan dengan cara mendidihkanya. Bila suatu larutan garam didalam air memdidih, uap yang muncul dari larutan tersebut adalah uap yang murni. Dalam peralatan destilasi, uap tersebut melewati pipa yang berpendingin air atau yang disebut kondesor. Ketika didinginkan dibawah suhu 100 derajat Celcius uap tersebut akan kebali menjadi air murni. Lalu ketika air menguap, garam dari larutan akan tertinggal dalam wadah

Alat destilasi sederhana (gb.jupiter.plymouth.edu)

Destilasi Fraksional

Destilasi sederhana berfungsi untuk memisahkan pelarut cairan dari larutan dan untuk memisahkan campuran-campuran dari zat-zat cair yang memilki titik didih berbeda, namun proses ini tidak dapat memisahkan untuk larutan-larutan yang mempunya titik didih hampir sama.

Destilasi fraksional memisahkan campuran cairan yang mempunyai titik didih yang hampir sama dengan cara mengulang-ulang proses dalam satu peralatan. Bagian dimana pemisahan terjadi disebut kolom fraksional, yatu kolom fraksional yang berisi bola-bola gelas. Uap didih naik ke pipa itu dimana sebagian uap tersebut akan mengembun.

Salah satu aplikasi destilasi fraksional adalah untuk destilasi untuk minya bumi( Gb.extremepapers.com)

Campuran yang mengembun mengandung lebih banyak cairan dengan titik didih yang lebih tinggi. Cairan ini akan kembali kedalam campuran yang mendidih. Uap yang tidak mengembun akan naik ke bagian kolom yang lebih dingin. Uap ini, yang mengandung lebih banyak zat yang mendidih pada suhu yang lebih rendah, sebagian diantaranya akan mengembun disitu. Sementara sebagian lagi yang tetap mengembun mengandung bahkan lebih banyak zat tersebut. Proses ini diulang sehingga kolom tersebut cukup tinggi, uap yang keluar dari bagian paling atas hanya mengandung uap murni, yaitu zat yang mendidih pada suhu rendah